北京市畜禽及其产品生产用水评价

通过对北京市主要养殖区（县）100家养殖场进行抽样调查，采用虚拟水的理论和方法，计算出北京市主要畜禽及其产品虚拟水含量、畜禽产品虚拟水总量及其构成。