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浅谈高校食堂的成本管理
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摘要
在高度竞争的饮食业,我国高校食堂的成本管理影响着其竞争力和经营状况。本文揭示成本管理的现状,分析原因,并最终提出笔者自己的建议。
作者
吴为
机构地区
湖北省荆州市长江大学管理学院
出处
《商情》
2014年第19期197-197,共1页
关键词
高校食堂
成本管理
人员专业素质
分类号
F275.3 [经济管理—企业管理]
引文网络
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