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应用型本科院校职业导向型课程探索与实践——以《餐饮服务与管理》课程为例被引量：1

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摘要《餐饮服务与管理》课程教学的最终目的是培养酒店餐饮部门的高素质应用型专业人才。本文从职业导向理念的内涵出发，探索了职业导向理念在《餐饮服务与管理》课程中的运用与实践，并提出了职业导向理念在课程中的应用价值。

作者郭鹏

机构地区郑州华信学院团委组织部

出处《商情》 2014年第18期149-149,共1页

关键词职业导向情景教学实践应用

分类号 F842.61 [经济管理—保险]

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2014年第18期

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