李某的行为应定何罪

案情简介：2011年3月至2012年8月7日期间，被告人李某在增城市小楼镇正隆村村委任职资料员期间，利用帮助村民购买养老保险的便利，采用收取养老保险金后不入账、不上缴社保中心的手段，将村民交来的用于购买养老保险费人民币519660元非法占为己有，并全部挥霍完毕。2012年8月7日至10月期间，李某在村委开会停止其代收村民养老保险费的职权，并收缴其保管的公章后，仍然以村委会名义收取了村民购买养老保险金的人民币89400元，并全部挥霍完毕。两次共挪用人民币609060元用于赌博，至今未退还。2012年11月12日，李某被公安机关抓获归案。