餐饮服务与管理精品课程建设

一、餐饮服务与管理精品课程建设的实践1．明确课程目标。2．完善课程内容。一是切实加强对学生实践操作能力的培养。二是注重强化餐饮服务与管理案例教学，提高学生专业服务与管理技能。3．创新教学方法与手段。在教学方法方面。