知识产权影响全球食品安全

食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。食品安全是一项关系到人民健康的重要公共卫生问题,同时也与国计民生休戚相关。食品安全之所以在全球范围内受到密切和广泛关注,与近5年～6年来国际上食品安全恶性事件连续不断发生不无相关,继二恶英和大肠埃希菌O157：H7后，又出现了牛海绵状脑病（疯牛病）等影响食品安全的全球性重大事件，晚近又因知识产权问题而影响全球食品安全。