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烹饪拔丝菜的4大要点

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摘要拔丝，是制作甜菜的烹调技法之一。拔丝菜用料广泛，制作精细，成菜很有特点。现介绍拔丝菜的4大要点如下：

作者中华美食

出处《医药食疗保健》 2014年第6期44-44,共1页

关键词烹饪烹调技法制作

分类号 R154 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医药食疗保健

2014年第6期

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