“肚”藏鲜品的罐头

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摘要很多人都爱吃罐头食品,可你们知道罐头是谁发明的吗？19世纪初的一天,法国街头贴着一则悬赏布告：谁能解决食物长期储存而不腐烂的问题,法国政府就奖励他1.2万法郎。原来,那时的法国军队正在欧洲中部征战,新鲜食物还没来得及运到前线就腐烂了,战士们吃不到营养丰富的食物,战斗力大受影响。布告贴了好多天,尽管看的人很多,但没有一个人能想出好办法。一天,有着丰富食品加工经验的尼古拉·阿佩尔看到了布告,决定好好研究。他回到家,便对妻子说：＂亲爱的,明天多买些蔬菜回来吧!我想做研究。＂

作者牙牙

出处《发明与创新（小学生）》 2014年第5期17-17,共1页

关键词罐头食品法国政府 19世纪初法国军队食品加工食物布告战斗力

分类号 TS297 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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发明与创新（小学生）

2014年第5期

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