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端午粽生香——探究用不同材料制作碱粽的差异
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摘要
端午节吃粽子的风俗已有两千多年的历史,如今,市面上的粽子不仅品种多样,而且口味层出不穷。我们家乡三明市的碱粽色泽橙黄,晶莹透亮,入口软糯,韧劲十足,吃起来带有一股清香。如何制作碱粽呢?我们开展了对碱粽的探究。
作者
邓滢
李长健
张梦憙
机构地区
福建省三明市第二中学
福建省三明市第一中学
出处
《发明与创新(高中生)》
2014年第5期24-25,共2页
关键词
材料制作
端午节
碱
三明市
粽子
分类号
G305 [文化科学]
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发明与创新(高中生)
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