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双菇荟萃
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摘要
菌菇是家常菜中的常用食材,品种众多,适合搭配各色菜品,而且营养价值普遍较高。其中,杏鲍菇因其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,具有独特的杏仁香气而得名,而且杏鲍菇所含的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。金针菇能有效增强肌体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用.孩子经常食用,对身体发育十分有利。
作者
淙淙
出处
《家庭教育(幼儿版)》
2014年第6期20-20,共1页
Family Education
关键词
营养价值
免疫机能
生物活性
新陈代谢
身体发育
杏鲍菇
营养素
家常菜
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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家庭教育(幼儿版)
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