我国科学家破译芝麻抗衰老功能密码

2月28日,由中国农业科学院油料作物研究所与深圳华大基因联合开展的芝麻基因组破译工作,已经顺利完成。该项研究分析了芝麻高含油量和特有抗氧化、抗衰老功能性成分芝麻素的形成机制,相关研究结果已在线发表在国际著名刊物《基因组生物学》（Genome Biology）上。