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美国精酿啤酒业形势

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摘要 2012年年底以来,美国业界的协会专家、研究学者、企业商人利用会议、报纸、博客、声明等,持续展开关于精酿啤酒的激烈辩论和自我反省。一、乐观近二三十年,美国啤酒总消费量,基本稳定在两千二三百万千升,或略有涨落,但是美国人口一直在增长,说明人均消费量已从二三十年前顶峰时期的100升,下降到目前不足80升。但是这期间,美国精酿啤酒行业的发展速度让其他国家的同行艳羡不已。
作者 景丹妮
出处 《酒.饮料技术装备》 2014年第3期60-62,共3页 Brew & Beverage Technology and Equipment
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