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食品工艺学教学实习改革与实践
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摘要
文章从国内外高校食品工艺学的教学实习现状出发,指出目前国内高校食品工艺学教学实习面临的问题,并提出完善食品工艺学教学实习的对策。
作者
罗安伟
任亚梅
李志成
机构地区
西北农林科技大学
出处
《黑龙江教育(高教研究与评估)》
2014年第6期12-14,共3页
HEILONGJIANG EDUCATION:RESEARCH AND EVALUATION OF HIGHER EDUCATION
基金
西北农林科技大学教学改革项目"食品工艺学教学实习改革与实践"(JY1102084)
关键词
食品工艺学
教学实习
导师制
分类号
G642.0 [文化科学—高等教育学]
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