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食品工艺学教学实习改革与实践

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摘要 文章从国内外高校食品工艺学的教学实习现状出发,指出目前国内高校食品工艺学教学实习面临的问题,并提出完善食品工艺学教学实习的对策。
出处 《黑龙江教育(高教研究与评估)》 2014年第6期12-14,共3页 HEILONGJIANG EDUCATION:RESEARCH AND EVALUATION OF HIGHER EDUCATION
基金 西北农林科技大学教学改革项目"食品工艺学教学实习改革与实践"(JY1102084)
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