荷塘边的问候——美味藕带

GREETING BY THE LOTUS POND

一入夏季,湖北各地,尤其是鄂中一带的大小湖泊中,荷叶连天,花香遍野。湖北盛产藕,湖北人更会吃藕,一部接地气的纪录片《舌尖上的中国》让湖北莲藕香飘四海。在湖北,不说下馆子,普通的家常菜都可做出十几道各具特色的莲藕佳肴,凉拌、清炒、粉蒸、炖汤……排骨莲藕汤、香酥藕夹、油炸藕丸、桂花糯米藕、粉蒸莲藕、酸辣藕丁……观之,目不暇接,尝之,赞不绝口。而我,独爱藕带。