春季哪些野菜可食用

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摘要马齿菜：又叫马齿苋﹑长寿菜,它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能治糖尿病。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。婆婆丁：又叫蒲公英,它的主要功能是清热解毒,消肿和利尿,对肝有好处。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。苦菜：能够清热燥湿、

出处《山东人大工作》 2014年第4期64-64,共1页

关键词食用野菜药用功能婆婆马齿苋热解糖尿病蒲公英

分类号 S647 [农业科学—蔬菜学]

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