饲料中黄曲霉毒素的认识及其预防

玉米发霉时的黄曲霉分泌的黄曲霉毒素有一定的毒性。毛皮动物日粮中不慎用了这样的玉米可能引起中毒。水貂、紫貂、银狐、蓝狐、貉子等,都曾因食用了发霉玉米做的饲料而引起中毒的实例。黄曲霉毒素是神经组织毒,对动物具有全身毒害作用。毒素由消化道吸收,进入血液循环和淋巴循环,当毒素进入神经系统时,引起脑出血和水肿。有时可在神经组织和脑膜上发生反应,引起临床上一系列的神经症状,出现兴奋或抑制,感觉丧失和反射迟钝等。