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肉品污染与防治措施
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摘要
文章从3个方面综述了肉制品污染的种类,提出了肉制品污染防治的措施。
作者
姚德新
张芳荣
黄霞
机构地区
河南省信阳市畜产品质量检验监测中心
河南省信阳市动物卫生监督所
出处
《湖北畜牧兽医》
2014年第2期58-59,共2页
Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences
关键词
肉品污染
防治
措施
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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