主食工业化发展趋势及展望

在主食消费方式发生快速变化的今天，方便、快捷、营养、安全、卫生已成为主食消费的基本要求，千百年来我国传统主食以家庭自制为主的格局正在发生巨大的变化，呈现出主食生产工业化、主食供应社会化、主食营养多样化、主食消费便利化的趋势。