摘要
果蔬脆片,顾名思义就是以各类水果、蔬菜为原料,经过加工做成的袋装或盒装等包装形式的休闲产品,有膨化食品也有非膨化食品。该类产品的特点是营养价值高、口味好、食用方便等。消费者可以随时随地吃到自己喜欢的果蔬类休闲食品。
从整个国内市场情况看,果蔬脆片产品是休闲食品市场中一个较新的产品品类,进入市场的时间还不长,该类产品还处在市场导入阶段,有营销实力的果蔬脆片品牌或生产企业较少,消费者对该类产品的认知相对还比较陌生,市场规模有待进一步做大。
出处
《农产品加工》
2014年第5期62-63,共2页
Farm Products Processing