老福州的“敲敲担”

从前,福州风味小吃的售卖都在街头巷尾设摊,或者挑担叫卖。说到挑担小吃,福州的老年人都不免想起＂敲敲担＂那熟悉而亲切的声音,它是以敲打竹筒招徕顾客的鱼丸烹食担。