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山楂
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摘要
营养分析山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是含有比较多的酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等有机酸和大量的维生素C。此外,山楂还含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质,其中钙含量居水果之首,胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃,并且有开胃消食、活血化淤、平喘化痰的食哼作用,很适合宝宝吃。
出处
《婴幼儿营养与保健》
2014年第6期19-19,共1页
关键词
山楂酸
胡萝卜素
营养丰富
营养分析
营养成分
维生素C
开胃消食
活血化淤
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
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婴幼儿营养与保健
2014年 第6期
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