食物不耐受检测的重要性

食物不耐受是一种由食物引起的变态反应性疾病,也就是人的免疫系统把进入人体的某种或多种食物当成有害的抗原,针对这些抗原产生过度的保护性免疫反应,从而导致一系列的临床症状,涉及范围较食物过敏更加广泛。当前,食物不耐受是世界各国的研究热点之一,其应用正在世界范围内迅速普及,也越来越受到重视。