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我国古代女名厨集锦
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摘要
我国古代有许多女性名厨,被人们称为“厨娘”。现向大家介绍一、二。 唐朝的膳祖,为一代女名厨,事厨于段文昌丞相家。段成式编的《酋阳杂俎》中记载的名食,均出自膳祖之手。
作者
徐成文
机构地区
辽宁
出处
《烹调知识》
2014年第5期77-77,共1页
Cooking Knowledge
关键词
名厨
古代
历史
女性
厨师
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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