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炒菜5min PM2.5飙20倍

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摘要近日，《新京报》记者邀请环保公益组织“自然大学”的研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒4种烹饪方式，监测室内PM2．5的数值变化。

作者李新欣

机构地区北京

出处《烹调知识》 2014年第5期79-79,共1页 Cooking Knowledge

关键词 PM2.5 炒菜《新京报》研究人员烹饪方式数值变化炸

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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烹调知识

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