摘要
黔西南布依族苗族自治州拥有布依族人口90多万,是贵州省布依族分布最多的州之一,其中,望谟和册亨是分布最多的2个县,也是此次的研究地.通过查阅文献资料、收集和整理,以当地布依族为向导,运用民族植物学"5W+1H"提问法,结合访谈法和田野调查研究法对当地布依族食用野生植物情况进行提问.结果表明,黔西南民间传统食用野生植物共有65种,隶属40科59属.根据民间的食用类型,当地民间食用野生植物可分为野果类、野生蔬菜类、色素类和香料类4种类型.其中,野果类有31种,野生蔬菜类有27种,色素类有6种,香料类有1种,野生食用植物以果类(47.7%)和蔬菜类(41.54%)为主.布依族野生食用植物的传统知识,在食物新资源开发利用方面具有重要的参考价值.
出处
《凯里学院学报》
2014年第3期52-58,共7页
Journal of Kaili University
基金
科技部科技基础性工作专项(编号:2012FY110300)资助
贵州省重点扶持学科(植物学)项目资助
2013年凯里学院学生课题基金(编号:X1339)资助
