浅析:弱势地位导致航食企业困局

大多数坐过飞机的消费者都在飞机上吃过航空餐,喝过饮料,但可能很少有人会想到,这一份小小的航空餐关联的不仅是旅客的满意度,还关联着航食行业的发展问题。由于航空系统的封闭性,航食供应链一直保持着一种神秘感。航空公司如何决定选择哪家食品公司的食品,航食企业的产品油又是如何供应到飞机上的,航空公司与航食企业之间存在哪些协议,等等诸多问题,值得关注。