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现代仪器分析技术在食品检测中的应用
被引量：
2
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摘要
综述了光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法检测技术等几种主要的现代仪器分析技术在食品检测方面的应用。
作者
路志城
翟凤云
机构地区
黑龙江省肉类食品产业发展服务中心
出处
《中外食品工业（下）》
2014年第3期35-35,37,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
仪器分析
食品分析
检测
应用
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中外食品工业（下）
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