现阶段中国居民的营养与健康

本文通过回顾建国来中国居民营养与健康状况,分析现阶段中国居民的食物消费与营养健康状况,表明：我国居民营养健康状况有了很大改善。但膳食结构尚不够合理,一些与膳食模式变化有关的健康问题相继出现。