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探讨提高食品检验准确性的控制因素
被引量:
4
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摘要
食品质量是关系到国计民生的大事,科学、准确的食品检验是食品检验人员工作要点,也是其对社会负责的表现,所以为了进一步保障食品的安全,要进一步提高食品质量检验结果的准确性和有效性,本文从人员素质、设施及检验要素、检验标准、样品抽取及制备等几个方面阐述如何提高检验结果的准确性。希望通过本文的研究,能够为广大食品质量检验工作者提供一些参考和借鉴,以进一步保障人们的健康饮食。
作者
员春燕
机构地区
山西颐源阳光工贸集团股份有限公司
出处
《乡村科技》
2014年第2期34-35,共2页
Rural Science and Technology
关键词
食品检验准确性有效性检验途径
分类号
S851.2 [农业科学—预防兽医学]
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