杏鲍菇多糖的浸提条件研究

目的:确定杏鲍菇多糖提取条件,为杏鲍菇多糖提取提供一种有效可行的方法。方法:采用苯酚-硫酸法在波长485nm附近测定多糖含量,通过单因素分析考察浸提温度、浸提时间、液料比对多糖得率的影响,优化提取条件。结果:杏鲍菇多糖的最佳浸提条件为:浸提温度97℃、浸提时间8h、液料比8:1mL/g。结论:该方法适用于杏鲍菇多糖的提取。