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中职《酒店文化》课程教学改革与实践

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摘要从《酒店文化》课程的"任务驱动教学模式"教学改革,通过设计教学活动和酒店实践,发挥学生的主体作用,提高学生各方面的能力。

作者吴玉琴

机构地区广东省轻工业技师学院现代服务管理系

出处《长沙铁道学院学报（社会科学版）》 2014年第2期190-191,共2页 Journal of Changsha Railway University

关键词中职《酒店文化》教学改革实践

分类号 G718.5 [文化科学—职业技术教育学]

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长沙铁道学院学报（社会科学版）

2014年第2期

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