食品安全问题研究——从法律的角度

"民以食为天,食以安为先",食品是人类最基本的物质需求,是人类一切活动的前提和基础。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。在导致食品安全问题的诸多因素中,执法是一个很重要的因素,食品安全执法存在着主体过多、职责不明、以罚代管等问题,需要不断加以完善。