摘要
大葱是百合科葱蒜属多年生宿根作物，具有较强的耐寒性和耐热性，适应力强。如何进行科学施肥，是提高大葱产量和品质的关键。 一、大葱的生长条件和生物特性 大葱在不同的生长时期，对温度的反应有一定的差异，其生长的适宜温度为20～25℃，低于10℃生长缓慢，高于25℃生理机能会失调，植株抗性降低，叶片发黄，高于35℃时植株呈半休眠状态，部分叶片枯萎。另外，大葱抗寒能力强，在-10℃的情况下，不受冻。19～25℃全株重量增长最快。它对水分要求是耐旱不耐涝，葱叶保水力强，水分消耗少。对光照要求不严格，只要植株在低温条件下通过春化，不论长日照或短日照都可抽薹开花。大葱对土壤适应性广，各类土壤均可种植但以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土为最好。适宜的土壤酸碱度为pH7.0～7.4。大葱的根为弦状须根，无主根与侧根之分，着生在极短缩的茎盘下，并随着茎的伸长而陆续发出新根，根毛较少，分枝性弱，吸收养分能力差。大葱的产量取决于假茎的长度和粗细，假茎的生长又受发叶速度、叶数多少和叶面积大小的影响，外因则受温度、水分、光照和土壤营养的综合影响。
