滋阴补气上佳品——山药枸杞炖乌鸡

食材与做法：将乌鸡汆烫去血水后，与清水浸泡过20min的淮山（40g）、枸杞同置于砂锅，加料酒、姜片、热水，大火煮沸后改小火慢炖2h左右，出锅前加盐调味。