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跷脚牛肉
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摘要
去四川乐山,不能不品尝那里的一道名吃——跷脚牛肉。牛肉想必大家都再熟悉不过了,但加上"跷脚"两字,则不免让人有点浮想联翩。对于我这种非常喜爱牛肉的资深吃货来说,当然更要去好好品尝一下了。
作者
姚秦川
出处
《饮食科学》
2014年第6期45-45,共1页
Diet Science
关键词
《跷脚牛肉》
美食学
饮食文化
烹饪方法
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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