关于大豆油酸值检验的探讨

食品安全成为当今的焦点问题，得到国家和全社会的广泛关注。大豆油作为植物油的主要品种，质量好坏与我们的身体健康息息相关。而大豆油酸值的大小，是大豆油品质好次和精炼程度的重要指标之一。酸值愈小，油的品质愈好。如何提高大豆油酸值检验的技术水平是做好食品安全工作的重点之一。