摘要
当谈到“吃”的话题,很多时候健康和美味似乎是一对矛盾,我们为了延长产品保质期可能会牺牲食物的一些风味,而追求风味的同时却可能面临着一些安全风险.在工业化时代,如何让健康和美味兼得,是许多配料供应商和食品制造商一直在寻求的一种平衡关系.日前,记者在参加FIC 2014展览时,恰逢泰菜公司（Tate ＆amp; Lyle）推出最新的善品（R）糖TM蔗糖素PLUS PROGRAMME（加分方程式）项目与PromOat（R）燕麦纤维产品.通过与泰菜公司亚太区资深产品经理Sebastian Lemke和亚太区市场总监林丕坚的沟通,记者深入了解了泰莱公司对于食物健康和美味的极致追求.
出处
《中国食品工业》
2014年第4期28-29,共2页
China Food Industry
