走向世界,靠实力说话——访阜丰集团有限公司总经理王龙祥

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摘要黄原胶是以玉米为原料、经生物发酵生产的高分子多糖聚合物,是迄今为止国际上公认的性能最优越的生物合成胶.食品级黄原胶广泛应用于食品、饮料、乳制品等领域.1969年,美国食品与药品管理局（FDA）批准黄原胶用于食品中.1983年,联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）批准黄原胶作为食品添加剂.阜丰集团,是中国第一家也是最大的黄原胶生产商.

作者舒雅

机构地区《中国食品工业》编辑部

出处《中国食品工业》 2014年第4期38-39,共2页 China Food Industry

关键词世界卫生组织食品级黄原胶总经理联合国粮农组织多糖聚合物食品添加剂发酵生产高分子

分类号 TS244 [轻工技术与工程—制糖工程]

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