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“食肉族”更容易缺钙

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摘要肉吃多了,除了导致血脂异常、动脉硬化等疾病外,还可能引起缺钙,这是因为大量摄入蛋白,导致尿钙排泄增加的结果.科学家研究发现,膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收,但当膳食中蛋白质过多,钙的吸收率反而降低,尿排泄钙增加,从而引起钙的缺乏.

作者夏朋滨

机构地区中大医院临床营养科

出处《家庭医药（快乐养生）》 2014年第2期21-21,共1页 Home Medicine

关键词缺钙蛋白质血脂异常动脉硬化尿钙排泄吸收率科学家尿排泄

分类号 R591.1 [医药卫生—内科学]

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家庭医药（快乐养生）

2014年第2期

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