带馅食物更适合老年人

部分老年人的饮食误区 时下素食者越来越多，这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素并非是福。现代科学发现光吃素至少有四大害处．一是缺少必要的胆固醇，而适量的胆固醇具有抗癌作用：二是蛋白质摄入不足，这是引起消化道肿瘤的危险因素：三是核黄素摄入量不足，会导致维生素缺乏：四是严重缺锌，而锌是保证机体免疫功能健全的重要微量元素，一般蔬菜中都缺乏锌。