如果减盐，一定会减少脑卒中

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摘要《英国医学期刊（BMJ）》上发表的研究报告称，在2003--2011年的8年间，英国居民饮食摄取的盐分量减少了15％，同时期由心脏病和中风引起的死亡率减少了40％．这可能与盐分摄取有着重要的关系。

作者席炎

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第4期264-264,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词盐分脑卒中医学期刊死亡率心脏病英国摄取

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中国食品学报

2014年第4期

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