高端餐饮破冰之年何去何从？

2013年对于餐饮业来说是饱受煎熬的一年，据中国烹饪协会2014年4月19日发布的《中国餐饮产业发展报告（2014）》指出，2013年全国餐饮收入增长9．O％，创20多年来最低值。其中高端餐饮增幅5．7％，比2012年下降10．8个百分点，首次增速低于餐饮业平均增速。