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食盐的小妙用

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摘要食盐是我们日常生活中不可或缺的调味品，独特的性味功能决定了它无论于人体还是于调味都起着酸、苦、甘、辛任何其它“味”不可替代的调节作用，

出处《中国食品》 2014年第10期31-31,共1页 China Food

关键词食盐性味功能调节作用调味品可替代生活

分类号 TS37 [轻工技术与工程]

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中国食品

2014年第10期

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