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向烹饪致敬餐厅中的博物馆

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摘要餐厅与博物馆，原本是看似毫无关联的两个符号，一个散发着人间烟火，煎炒烹炸，活色生香；一个投射出智慧的光芒，说古论今，包罗万象。它们能够产生交集吗？

作者曲江

出处《餐饮世界》 2014年第5期9-15,共7页 World Cuisine

关键词博物馆餐厅全聚德故事

分类号 TU242.5 [建筑科学—建筑设计及理论]

引文网络
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餐饮世界

2014年第5期

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