期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
葱油蚕豆
原文传递
导出
摘要
主料：蚕豆 配料：盐、食用油、小葱 制作过程： 1.蚕豆去壳洗净，小葱洗净切段。 2.超锅倒油，油热后入蚕豆翻炒。
出处
《上海调味品》
2014年第2期8-8,共1页
Shanghai Seasoning
关键词
蚕豆
葱油
制作过程
食用油
小葱
洗净
主料
去壳
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
阿潘.
用腐竹烹佳肴[J]
.四川烹饪,2011(11):75-75.
2
王飞龙.
葱香味在中式调味中的作用[J]
.烹调知识,2006(4):8-9.
3
冬在江南创意鲜[J]
.中国烹饪,2008(12):81-83.
4
孙朱朱.
黑芝麻豆渣葱油花卷[J]
.饮食科学,2015,0(12):49-49.
5
葱油淋鸡[J]
.中外食品工业（贝太厨房）,2006(1):32-32.
6
马魏萍.
一碗小面[J]
.启蒙（0-3岁）,2015,0(6).
7
卓秀明.
糙米制作保健饮料[J]
.中小企业科技,2006(1):48-48.
被引量：1
8
王展.
食物巧脱皮[J]
.烹调知识,2005(11):51-51.
9
蒋家新,蒋予箭.
浅探糖 醇 酸 盐对蛋黄 蛋白物理的味的影响[J]
.肉禽蛋,1991(1):30-32.
10
香磨核桃淮山[J]
.中外食品工业（贝太厨房）,2011(6):74-74.
上海调味品
2014年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
