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喝汤的误区
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摘要
每种食品所含的营养素都是不全面的,因此,提倡用几种动物性与植物性食品混含煮汤,既可使鲜味互相叠加,又使营养更全面。
出处
《乡村科技》
2014年第11期45-45,共1页
Rural Science and Technology
关键词
植物性食品
误区
营养素
动物性
鲜味
分类号
TS201.26 [轻工技术与工程—食品科学]
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