气体环境对厌氧益生菌乳双歧杆菌V9菌株生长影响的研究

The study on the influence of air conditions on the growth of the anaerobic probiotic bacteria Bifidobacterium lactis V9

乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）V9菌株分离自健康蒙古族儿童肠道，已被广泛应用于开发各类益生菌产品^[1]。由于双歧杆菌为厌氧菌^[2]，因此培养和保存时的气体环境会影响其活菌数量和益生功效，也成为该菌实现产业化道路上必须关注的重要环节。本刊于2012年第7期刊登了其木格苏都、张和平等的文章“不同气体环境对益生菌Bifidobacterium laetisV9生长的影响”^[3]。