蛋氨酸的生产及应用

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摘要 <正> 蛋氨酸,又名甲硫氨酸,化学名2-氨基-4-甲硫基丁酸,结构式,相对分子质量149.22,外观为白色或淡黄色结晶,略带硫化物的特殊气味,易溶于水、稀酸和稀碱,微溶于乙醇,不溶于乙醚。商品蛋氨酸的含量≥98.5%。

作者王敏

出处《化工之友》 2001年第5期28-28,共1页 Friend of Chemical Industry

关键词蛋氨酸甲硫氨酸丙二酸酯法氨基内酯法丙烯醛法

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化工之友

2001年第5期

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