关于怎样解决我国城市牛奶供应紧张问题的探讨

一、牛奶生产的发展赶不上需要的增加是目前普遍存在的现象 解放以来，我国各重点城市的牛奶生产有了较大的发展，例如，1949年，北京、天津、上海三个城市的奶牛加起来只有7，188头，牛奶产量1，800多万斤，平均每个城市人口只有2斤多。到1981年，这三个城市的奶牛发展到63，180头，比1949年增加近8倍，牛奶产量3．67亿斤，增加19倍。