广西蜂蜜生产质量安全现状分析与对策

蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深，蜂产品的食品安全问题也愈加突出。广西是养蜂大省，生产的蜂产品主要是蜂蜜，少量生产蜂花粉、蜂王浆和蜂胶。出售蜂蜜是广西蜂农收入的主要来源。